Nos
Producteurs
Nous privilégions des ingrédients de haute qualité, soigneusement choisis pour leurs propriétés gustatives et nutritionnelles. Une grande partie de ces ingrédients est issue de l'agriculture biologique, un choix qui reflète notre engagement en faveur d'une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement.
En sélectionnant des ingrédients biologiques issus de l'agriculture, nous nous engageons également à soutenir des filières responsables et locales, en favorisant des circuits courts qui réduisent l'empreinte carbone et valorisent le travail des producteurs. Nos partenariats avec des fermes familiales et des coopératives permettent de travailler main dans la main avec ceux qui partagent notre passion pour les produits authentiques et durables.
Chez COPO, la qualité est notre priorité absolue. Nous croyons fermement que chaque produit que nous fabriquons doit être le reflet d'un savoir-faire exceptionnel et d'une attention particulière à la provenance des ingrédients que nous utilisons. C'est pourquoi nous sélectionnons avec soin nos matières premières, en nous engageant à travailler avec des partenaires qui partagent nos valeurs de qualité, de durabilité et d'authenticité.
BELCO, pionnier dans le négoce responsable, s'est engagé à valoriser les produits d'exception grâce à un modèle axé sur la qualité, la traçabilité et la transparence. Leur approche durable, enrichie par une présence directe auprès des producteurs dans des régions comme l'Éthiopie, le Salvador et la Colombie, garantit une relation étroite avec les cultivateurs de fèves de cacao. BELCO soutient des pratiques respectueuses de l'environnement tout en assurant la juste rémunération des producteurs. Ce soin particulier porté à chaque étape du processus permet d'offrir des fèves de cacao de haute qualité, répondant aux exigences des artisans et des consommateurs en quête de saveurs authentiques et durables.
BELCO - Fèves de Cacao :
LES NOISETTES DE NATH - Noisettes :
Les Noisettes de Nath, c'est une exploitation familiale en Seine-et-Marne, à Beautheil-Saints, qui cultive et transforme localement des noisettes avec un savoir-faire artisanal. Engagés dans une démarche responsable, ils proposent une gamme de produits à base de noisettes, aussi saines que gourmandes. Le tout est fabriqué sans colorants, sans conservateurs, sans huile de palme, mais avec beaucoup de passion!
VERGERS DU SUD-OUEST - Fruits Secs :
Les Vergers du Sud-Ouest, coopérative familiale fondée en 2021, réunit des producteurs passionnés du Sud-Ouest de la France, spécialisés dans les fruits secs et les graines. Ils cultivent des noisettes, amandes, noix, noix de pécan, pruneaux, cacahuètes et graines de courge, tous sélectionnés pour leurs propriétés gustatives exceptionnelles. Ces produits sont cassés en flux tendu pour une fraîcheur optimale. Avec un circuit ultra-court, la coopérative garantit une juste rémunération des producteurs et favorise la rencontre directe avec les agriculteurs dans leurs champs.
Depuis 2018, Fabien Chevrier, artisan paludier indépendant, façonne avec passion un sel unique au cœur des célèbres marais salants de Guérande. Son exploitation, répartie sur 58 œillets et trois salines à Guérande et Batz-sur-Mer, est le berceau d'un savoir-faire ancestral, entièrement manuel.
Fabien cultive et récolte chaque grain avec soin, dans le respect des traditions séculaires. Sa production, conditionnée à la main, offre un sel de Guérande et une fleur de sel d'une qualité rare, tous deux labellisés IGP (Indication Géographique Protégée), garantissant leur authenticité et leur excellence.
FABIEN CHEVRIER - Sel de Guérande :
Installés à Dancy, près de Bonneval, Sylvie et Gervais Arrondeau cultivent avec soin leur ferme en polyculture, "La Métairie". Depuis 1998, ils sont engagés dans l'agriculture biologique, produisant des céréales et légumes secs de haute qualité. Une partie de leur récolte est transformée sur place pour offrir une farine authentique et des huiles d'exception.
Leur approche, respectueuse de la nature et du bien-être animal, garantit des produits sains, aux saveurs naturelles, issus d'un savoir-faire artisanal, conforme aux normes de l'agriculture biologique industrielle.
ARRONDEAU - Farines et huiles :
Au cœur du Berry, à Reuilly, Franck Bonnet cultive avec passion ses 500 ruches selon les principes de l'apiculture biologique. Ses abeilles suivent les floraisons à travers la Creuse, la Sologne et le Val de Loire, produisant des miels aux saveurs variées, véritables trésors de la nature
Ces miels, issus de différentes récoltes, sont simplement décantés, sans filtration, afin de préserver toutes leurs propriétés naturelles et leurs arômes authentiques. Des miels bio d'une qualité rare, respectueux de l'environnement et des traditions apicoles
FRANCK BONNET - Miel :
Depuis 1978, la Ferme des Petites Guignières, située au cœur du Perche, élève avec soin 1 500 poules pondeuses en plein air. Engagé pour le bien-être animal, Bruno Debray privilégie les méthodes naturelles, en utilisant des huiles essentielles et des produits homéopathiques, sans recours aux antibiotiques.
Les œufs sont directement conditionnés sur place, garantissant fraîcheur et qualité exceptionnelle.
FERME DES GUIGNIÈRES - Œufs :
Située dans le Lot-et-Garonne, la ferme de Philippe est un modèle d'agriculture biologique respectueuse de la terre et des traditions. Sur 55 hectares, il cultive des blés anciens, du sarrasin, du seigle et des légumineuses, pratiquant une rotation des cultures pour préserver la fertilité des sols sans aucun entrant.
Depuis plus de 30 ans, Philippe refuse l'usage d'engrais chimiques ou naturels, même ceux autorisés en bio. Grâce à des techniques innovantes comme l'alternance de cultures de légumineuses et l'utilisation de plantes comme le mélilot et la moutarde sauvage, il enrichit naturellement ses terres.